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Petites brochettes au poulet de Mazola

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(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)

½ tasse d'huile de maïs Mazola
¼ tasse de sauce soya
2 c. à table de vinaigre de vin rouge
1 c. à table de sirop de mais Crown ou Karo
1 gousse d'ail, écrasée
¼ c. à thé de gingembre
2 poitrines moyennes de poulet, désossées, la peau enlevée et coupées en dés de ½ pouce
¼ livre de champignons frais ou 1 boîte de 4-½ onces de champignons, égouttés

Mélanger ensemble l'huile de maïs, la sauce soya, le vinaigre, le sirop de mais, l'ail et de gingembre pour faire une marinade.
Mariner le poulet et les champignons pendant 2 à 3 heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Bien égoutter.
Piquer dans des petites (6 pouces) brochettes en alternant avec 2 morceaux de poulet et 1 morceau de champignon, jusqu'à 4 morceaux de poulet.
Mettre les brochettes dans un plat.
Griller à environ 4 pouces de la chaleur pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet perde sa couleur rosée.
La marinade peut être utilisée pour arroser le poulet pendant la cuisson.

Donne environ 20 hors d'oeuvres.

Mireille

Source: Mazola
Recette 14968, publiée le 2005-07-04 à 00:00, 142 vues

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