Petites saucisses maison aux légumes grillés + de Messidor

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Josée di Stasio
Une appétissante idée de Josée di Stasio que j'ai dû modifier afin d'utiliser les ingrédients que j'avais en main, un plat rempli de saveurs et hyper délicieux.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour quatre portions raisonnables*
Saucisses
450 g d'un mélange de boeuf et d'agneau hachés
1 bonne poignée de coriandre hachée finement
1 petit oignon jaune haché finement
1/2 c. à thé de cumin moulu
1/2 c. à thé de ras-el-hanout
1/4 c. à thé de paprika fumé
1/3 tasse de chapelure panko
Sel et poivre du moulin
Légumes grillés
5 tranches d'aubergine
3 tranches d'oignon rouge
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Source: Messidor

Recette
64754, publiée le
2020-11-22 à 20:46, 1136 vues












