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Petits biscuits-éclair à la mélasse de Mélasse de la barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
1-1/3 t. lait condensé
1/2 t. mélasse pure de qualité supérieur de la Barbade
1/8 c. à thé sel
1/2 c. à thé gingembre
1/2 c. à thé cannelle
2-1/2 t. flocons de mais
1/2 t. noix hachées
1/2 t. raisins secs hachés

Faire cuire mélasse, lait condensé sucré et sel au bain-marie, en tournant. jusqu'à consistance épaisse, soit 10 min. environ.
Quand le mélange est refroidi, ajouter les épices puis, en tournant. les autres ingrédients.
Laisser tomber à la cuiller sur une tôle à biscuits graissée.
Faire cuire 15 min. à 375°F.


Source: Mélasse de la Barbade
Recette # 69935, crée le 2022-08-11 11:29:17 , Vu 64 fois
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