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Petits bouchons de cougettes gratinées à la tapenade de Cuisine tv

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
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Désolée la photo est floue (pas facile de rester tranquille)

4 courgettes moyennes de 7 à 8 pouces
1 pot de tapenade d'olives vertes ou noires
1 boîte de thon au naturel 200g
1 petite échalotte
2 c. à soupe de persil hâché
2 c. à table de gran panamo ou parmigiano

Préparation de la recette Petits bouchons de courgettes gratinées à la tapenade.

Détaillez les courgettes en tronçons de 3cm ou 1 1/4" pouce de hauteur. Evidez le coeur de moitié à l'aide d'une petite cuillère. Réservez la chair et placer les courgettes dans un plat creux avec 5 cl d'eau.

Déposez au centre de chaque tronçons quelques gouttes d'huile d'olive.
Couvrez le tout et placez au micro-onde 3' puissance maxi.
Concassez la chair de courgettes et faites revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et l'échalote ciselée.

Dans un saladier, mélangez délicatement le thon émietté, la tapenade d'olive, les coeurs de courgettes mijotés, le grana padano et le persil haché. Ajoutez un bon tour de moulin de poivre et garnissez généreusement vos petits
«bouchons». Parsemez de chapelure, déposez dans un plat, à mi-hauteur dans le four pré-chauffé 400ºF position grill. Cuire environ 12 minutes en prenant garde de ne pas trop colorer la surface.

Servez tiède à l'apéritif ou bien en entrée, accompagné d'un fromage blanc battu relevé de fines herbes et d'un trait de vinaigre de xérès et d'un filet d'huile d'olive.

Bon apéro,


Source: Cuisine tv
Recette # 50086, crée le 2011-08-18 07:18:41 , Vu 309 fois
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