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Petits chaussons aux epinards de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 50 g de brousse de brebis ou de fromage de chèvre frais
- un petit bouquet de menthe
- 50 g d'épinards hachés et cuits
- 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf
- 1 petite gousse d'ail
- un petit peu de lait

1/ Hacher la gousse d'ail et ciseler la menthe.
Egoutter soigneusement le fromage et les épinards.

2/ Mélanger le fromage, les épinards, la menthe, l'ail et l'oeuf.
Saler et poivrer.

3/ Dans la pâte feuilletée, découper des cercles avec un verre à moutarde.
Déposer une cuillère à café et demi de farce et fermer pour obtenir un chausson (demi-cercle).

4/ Souder les bords avec les doigts puis avec les dents d'une fourchette (pour la décoration).

5/ Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu de lait et badigeonner le dessus des chaussons.

6/ Enfourner pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.

Source: carole190366
Recette # 17548, crée le 2006-01-19 00:00:00 , Vu 160 fois
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