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Petits dejeuners - bouillie de farine de maïs - hominy grits de Rena-Ware

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L'ustensile de 2 litres avec son couvercle et la casserole intérieure vous permettent de faire cuire les aliments au bain-marie. Mettez 2 tasses d'eau dans le récipient inférieur.

Si vous employez du lait, ne mettez pas de bicarbonate de soude, mais 2 cuillerées à thé de levure.

Les céréales peuvent être cuites soit directement sur le feu, soit au bain-marie. Cette dernière méthode est préférable pour les céréales qui demandent une longue cuisson.

Cuisson à la casserole. Suivez les proportions de céréales et d'eau indiquées sur le paquet. Portez l'eau salée à ébullition à feu vif dans un ustensile couvert. Quand l'eau bout, éteignez le feu et ajoutez les céréales peu à peu en remuant constamment. Couvrez et laissez attendre le temps normalement requis pour la cuisson, environ 5 minutes.

Cuisson au bain-marie. Suivez les proportions de céréales et d'eau indiquées sur le paquet. Dans la casserole intérieure couverte, portez l'eau salée à ébullition à feu vif. Eteignez le feu et ajoutez les céréales. Couvrez et placez la casserole dans l'ustensile de 2 litres où vous aurez mis 2 tasses d'eau bouillante. Laissez cuire le temps nécessaire sur feu très bas.

BOUILLIE DE FARINE DE MAÏS

Faites cuire au bain-marie 15 à 20 minutes:
3 tasses d'eau
1 cuillerée à thé de sel
1 tasse de farine de maïs

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HOMINY GRITS

Faites cuire au bain-marie 50 à 60 minutes:
4 tasses d'eau bouillante
1 cuillerée à thé de sel

Source: Rena-ware
Recette 34048, publiée le 2023-11-07 à 21:41, 126 vues

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