Petits dejeuners - bouillie de farine de maïs - hominy grits de Rena-Ware
L'ustensile de 2 litres avec son couvercle et la casserole intérieure vous permettent de faire cuire les aliments au bain-marie. Mettez 2 tasses d'eau dans le récipient inférieur.
Si vous employez du lait, ne mettez pas de bicarbonate de soude, mais 2 cuillerées à thé de levure.
Les céréales peuvent être cuites soit directement sur le feu, soit au bain-marie. Cette dernière méthode est préférable pour les céréales qui demandent une longue cuisson.
Cuisson à la casserole. Suivez les proportions de céréales et d'eau indiquées sur le paquet. Portez l'eau salée à ébullition à feu vif dans un ustensile couvert. Quand l'eau bout, éteignez le feu et ajoutez les céréales peu à peu en remuant constamment. Couvrez et laissez attendre le temps normalement requis pour la cuisson, environ 5 minutes.
Cuisson au bain-marie. Suivez les proportions de céréales et d'eau indiquées sur le paquet. Dans la casserole intérieure couverte, portez l'eau salée à ébullition à feu vif. Eteignez le feu et ajoutez les céréales. Couvrez et placez la casserole dans l'ustensile de 2 litres où vous aurez mis 2 tasses d'eau bouillante. Laissez cuire le temps nécessaire sur feu très bas.
BOUILLIE DE FARINE DE MAÏS
Faites cuire au bain-marie 15 à 20 minutes:
3 tasses d'eau
1 cuillerée à thé de sel
1 tasse de farine de maïs
-----
HOMINY GRITS
Faites cuire au bain-marie 50 à 60 minutes:
4 tasses d'eau bouillante
1 cuillerée à thé de sel
Si vous employez du lait, ne mettez pas de bicarbonate de soude, mais 2 cuillerées à thé de levure.
Les céréales peuvent être cuites soit directement sur le feu, soit au bain-marie. Cette dernière méthode est préférable pour les céréales qui demandent une longue cuisson.
Cuisson à la casserole. Suivez les proportions de céréales et d'eau indiquées sur le paquet. Portez l'eau salée à ébullition à feu vif dans un ustensile couvert. Quand l'eau bout, éteignez le feu et ajoutez les céréales peu à peu en remuant constamment. Couvrez et laissez attendre le temps normalement requis pour la cuisson, environ 5 minutes.
Cuisson au bain-marie. Suivez les proportions de céréales et d'eau indiquées sur le paquet. Dans la casserole intérieure couverte, portez l'eau salée à ébullition à feu vif. Eteignez le feu et ajoutez les céréales. Couvrez et placez la casserole dans l'ustensile de 2 litres où vous aurez mis 2 tasses d'eau bouillante. Laissez cuire le temps nécessaire sur feu très bas.
BOUILLIE DE FARINE DE MAÏS
Faites cuire au bain-marie 15 à 20 minutes:
3 tasses d'eau
1 cuillerée à thé de sel
1 tasse de farine de maïs
-----
HOMINY GRITS
Faites cuire au bain-marie 50 à 60 minutes:
4 tasses d'eau bouillante
1 cuillerée à thé de sel
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Rena-ware
Recette
34048, publiée le
2023-11-07 à 21:41, 126 vues












