Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Petits feuilletés au fromage (grèce) de Luna*star

Dossiers: Pâte Phyllo 

A+ a-

Pour une soixantaine:
6 feuilles de filo (pâte très, très fine, vendue dans les épiceries
grecques), de 35 cm sur 50cm environ.

Farce:
200 g de feta
1 jaune d'oeuf
100 g de beurre fondu

Conservez les feuilles de filo au réfrigérateur, bien enveloppées, et sortez-les au fur et à mesure de leur utilisation (sinon elle sèchent).
Pétrissez la feta avec le jaune d'oeuf .
Sortez une feuille de filo, découpez-la en bandelettes de 5 cm de large environ, badigeonnez-les de beurre fondu.
Mettez une petite noisette de farce à 3 cm d'une extrémité d'une bandelette, repliez un coin de la bandelette en formant un triangle de 5 cm x 5 cm (la farce va se trouver enfermée entre deux épaisseurs de pâte).
Continuez à plier ainsi en triangles jusqu'à l'extrémité de la bandelette.
Vous obtenez à la fin un triangle enfermant la farce, formé d'une dizaine de couches de pâte très fine.
Badigeonnez-le de beurre fondu et faits cuire au four 30 mn environ.
Servez chaud, tiède ou froid.
Source: E-cook


Source: Luna*star
Recette # 8561, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 236 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.