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Petits gâteaux au chocolat et aux framboises de Nell

Nell
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Petits gâteaux au chocolat et aux framboises

Encore une petite recette, elle ne fait que quatre belles portions. Succès assuré, ils se sont envolés comme par magie, la pâte est très aérée, très belle légèreté.

La recette se fait au fouet et se mélange en moins de cinq minutes, c'est du très rapide.

Quatre ramequins de 4½ pouces de diamètre par 2 pouces de hauteur.


Ingrédients:

12 c. à soupe de confiture de framboises
8 c. à soupe de jus d'orange
32 belles framboises fraîches

Le gâteau:

1 tasse de farine
1 c. à soupe de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ tasse de cacao tamisé
1/3 tasse de sucre
1 œuf battu
½ tasse d'huile
½ tasse de lait
1 c. à thé de vanille

Service:
Crème fouettée au service si désirez.


Procédure:

Dans un ramequin mettre trois cuillères à soupe de confitures, deux de jus de d'orange et bien mélanger, après ajouter 8 framboises. Faire pareil avec les trois autres ramequins. Mettre en attente.

Dans un petit bol tamisé la farine, la poudre à pâte, ajouter le sel et Réserver.

Mélanger bien le sucre et le cacao, réserver.

Dans un bol battre au fouet l'œuf, ajouter le lait, l'huile, la vanille.

Ajouter le sucre/cacao et bien mélanger.

Verser d'un coup la farine sur les ingrédients liquides et mélanger tout juste pour avoir une pâte homogène, elle sera épaisse.

Diviser la pâte dans les ramequins, ne pas égaliser.

Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour environ 30 minutes.

Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette 74041, publiée le 2023-11-26 à 10:11, 258 vues

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