Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Petits gâteaux aux deux saumons + de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
A+ a-

Il me restait un tout petit morceau de saumon d’un repas précédent; pour ne pas le perdre, je l’ai mélangé à un sachet de saumon fumé auquel j’ai ajouté quelques légumes, un oeuf et du parmesan. Et bien entendu, j’ai réutilisé mon moule à muffins, une autre chouette idée qui fera des petits.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux (quatre gâteaux)
1 petit reste de saumon cuit de 50 g, haché au couteau (ou une petite conserve de saumon rouge)
50 g de saumon fumé, haché au couteau
1 petite courgette, râpée et bien essorée
1 petite carotte, râpée
1/2 tasse de chapelure panko
1 œuf
2 c. à soupe de parmesan fraîchement râpé
1 c. à soupe de crème sure
2 c. à soupe d’une herbe fraîche, moi coriandre
Sel et poivre au goût

La cuisson se fait dans un four à 400?ºF ( 200 °C) et dure une vingtaine de minutes.

1. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

2. À l’aide d’une cuillerée à crème glacée, former des boules et les déposer dans 4 alvéoles d’un moule à six muffins réguliers bien huilés, puis les aplatir à l’aide d’une fourchette.

3. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que les gâteaux soient légèrement dorés.

4. Servis ici avec un reste de riz et une bonne salade.

Très très librement inspirée de Croquettes de saumon anti-gaspillage
https://fr.chatelaine.com/recettes/poissons/croquettes-de-saumon-anti-gaspillage/

http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/10/petits-gateaux-aux-deux-saumons.html
...
Feuilletez-vous les circulaires des grandes chaînes d’alimentation?
Si vous aimez cuisiner en tenant compte des rabais en épicerie, peut-être avez-vous déjà consulté ma liste sélective des meilleures aubaines offertes dans les six grandes chaînes d’alimentation au Québec. Je la publie désormais dans mon blogue le mercredi de chaque semaine. Celle qui est en vigueur en ce moment, soit du 29 oct au 4 nov, est actuellement en ligne. Suivez le lien pour copier/coller la liste ou les listes qui vous intéressent.

Voici la liste à consulter,
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/10/bons-achats-metro-29-oct.html

Source: Messidor
Recette # 64548, crée le 2020-10-30 20:42:35 , Vu 287 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé