Petits gâteaux de viande + de Messidor

Cuits dans des moules à muffins, ces petits délices sont rapides à réaliser et leur goût est surprenant. La petite sauce moutarde et miel qui les recouvre leur donne un aspect glacé et pimpant très agréable au palais. Une chouette trouvaille à refaire.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour trois (six petits gâteaux)
Les pains de viande
450 g de poulet haché extra-maigre
1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 c. à soupe de chapelure maison ou panko (mon ajout)
1 échalote sèche, hachée finement
1 gousse d'ail, pressée
1 c. à thé d'assaisonnements , moi 1/4 de ch: fenouil, origan, basilic, menthe
1 oeuf battu
Sel et poivre au goût
La sauce
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
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Source: Messidor

Recette
64417, publiée le
2020-09-28 à 09:52, 1113 vues












