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Petits gâteaux forêt noire

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Garniture:
1 paquet de 250 g de fromage à la crème ramolli
1 oeuf
1 bte de 796ml de cerises aigres dénoyautées, égouttées
3/4 tasse de grains de chocolat

Battre le fromage et l'oeuf jusqu'à lisse.
Incorporer les cerises et les grains de chocolat. Mettre de côtés.

Gâteau:
1/2 tasse de beurre ramolli
1 1/2 tasse de cassonade bien tassée
3 carrés de chocolat non sucré fondus
1 oeuf
1 c. thé de soda à pâte
1 tasse de crème sure
1 2/3 tasse de farine tout usage
2 c. thé de poudre à pâte
3/4 tasse de grains de chocolat

Battre en crème le beurre et la cassonade, ajouter le chocolat et l'oeuf en battant bien.
Incorporer le soda à la crème sure et laisser reposer quelques minutes.
Combiner la farine, poudre à pâte.
Incorporer les ingrédients secs au mélange de chocolat en alternant avec la crème sure et bien mélanger.
Incorporer délicatement 1/2 tasse de grains de chocolat.
Garnir 24 godets à muffins de grandes coupes en papier.
Remplir à moitié de pâte en déposant des cuillerées à thé combles dans chaque godet.
Déposer une cuillerée à table de garniture dans chacun.
Recouvrir du reste de pâte.
Parsemer du reste de grains de chocolat et cuire au four à 350 F pendant 20 à 25 minutes. laisser refroidir sur des grilles.
Ils se congèlent bien.



Recette # 11186, crée le 2004-07-21 00:00:00 , Vu 290 fois
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