Petits gâteaux surprises de Marribelle
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Mes petits gâteaux surprises
1 tasse de farine tout usage
1¼ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 oeufs
1 tasse de sucre
½ tasse de lait chaud
1 c. à thé de vanille
Tamiser la farine avec le sel et la poudre à pâte
Battre les oeufs en ajoutant le sucre peu à peu
Continuer de battre jusqu'a ce que les cristaux ne se sentent plus sous la cuillère
Incorporer d'un seul coup la farine, mélanger
Verser le lait chaud d'un seul coup
Les ingrédients secs et le lait doivent être mélangés très vite
Graisser et enfariner les moules à muffins moi je prends des moules en papier
Cuire à 350 environ 15 minutes refroidir
Enlever une rondelle sur le dessus des gâteaux
A l'aide d'une petite cuillère creuser le centre de chaque gäteau
Remplir de sucre à la crème
Dans une casserole mettre 1 tasse de sirop d'érable et1 tasse de crème 35
Porter à ébullition mijoter à 234 au thermomètre ou à une boule molle dans l'eau froide
Ne pas brasser
Remplir les gâteaux
Mettre une cuillerée à table de crème fouettée sur le sucre mou
Couper les couvercles en deux
Déposer sur la crème les couvercles cotés ronds se touchant
Saupoudrer de sucre à glacer
Très beaux et délicieusement bon
Marribelle
1 tasse de farine tout usage
1¼ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 oeufs
1 tasse de sucre
½ tasse de lait chaud
1 c. à thé de vanille
Tamiser la farine avec le sel et la poudre à pâte
Battre les oeufs en ajoutant le sucre peu à peu
Continuer de battre jusqu'a ce que les cristaux ne se sentent plus sous la cuillère
Incorporer d'un seul coup la farine, mélanger
Verser le lait chaud d'un seul coup
Les ingrédients secs et le lait doivent être mélangés très vite
Graisser et enfariner les moules à muffins moi je prends des moules en papier
Cuire à 350 environ 15 minutes refroidir
Enlever une rondelle sur le dessus des gâteaux
A l'aide d'une petite cuillère creuser le centre de chaque gäteau
Remplir de sucre à la crème
Dans une casserole mettre 1 tasse de sirop d'érable et1 tasse de crème 35
Porter à ébullition mijoter à 234 au thermomètre ou à une boule molle dans l'eau froide
Ne pas brasser
Remplir les gâteaux
Mettre une cuillerée à table de crème fouettée sur le sucre mou
Couper les couvercles en deux
Déposer sur la crème les couvercles cotés ronds se touchant
Saupoudrer de sucre à glacer
Très beaux et délicieusement bon
Marribelle
Source: Marribelle
Recette #
40082, crée le
2009-08-10 22:13:12
, Vu
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