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Petits gratins de poireau au sockeye + de Messidor

Petits gratins de poireau au sockeye + de Messidor | Photo de Messidor
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Les conserves de saumon sockeye font de délicieuses dépanneuses: entourées de quelques légumes de saison, ici courgette, poireau, épinards, elles deviennent la vedette de ces petits gratins à condition bien sûr qu'on les garnisse de fromage.

Appréciation : vite prêts et hyper savoureux
Ingrédients pour deux
1 poireau, émincé
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail pressée
1 courgette moyenne, en dés
1 1/2 tasse d'épinards, hachés grossièrement
1 c. à soupe comble de beurre
1 c. à soupe comble de farine
1 tasse de lait ou de boisson végétale ou de lait de coco
3/4 tasse de cheddar, râpé
Un peu de muscade fraîchement râpée
1/2 conserve de saumon sockeye, le poisson égoutté et défait à la fourchette
Le zeste de 1/2 citron (facultatif)

Source: Messidor
Recette 66214, publiée le 2021-09-29 à 20:57, 311 vues

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