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Petits gratins express à la mexicaine de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Quand il ne reste plus que des petites portions, il y a quand même moyen de se préparer un bon repas. Ces ramequins dépanneurs se composent de restes de pâtes cuites ou de purée de légumes et d’une petite conserve de poisson, au goût. Un repas express nutritif, sain et délicieux qui a su ravir mon amoureux des pâtes tout autant que mon fort penchant pour les patates pilées.

Appréciation ***
Ingrédients pour deux
La base
1 petite conserve de maquereau, de thon ou de saumon, le poisson égoutté et défait à la fourchette
3 c. à soupe de maïs en grains
2 tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées
1 c. à soupe de salsa (un peu plus si on n’a pas de tomates séchées)
1 lichette de sauce au piment (si on aime que ça pique)
Coriandre fraîche, basilic, menthe ou persil

La garniture pour un ramequin
3/4 tasse de pâtes cuites
ou
3/4 tasse de purée de légumes, pomme de terre ou autres
3 c. à soupe de cheddar fort, râpé

1. Dans un bol, on réunit tous les ingrédients de la base et on mélange bien. On répartit dans deux ramequins.

2. On garnit de pâtes ou de purée et on recouvre d’un peu de fromage (de beaucoup plus si on est très gourmand).

3. On réchauffe au micro-ondes et on passe sous le gril du four 2 ou 3 min.

http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/03/petits-gratins-express-la-mexicaine.html
Source: Messidor
Recette # 57948, crée le 2015-03-12 07:44:21 , Vu 705 fois
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