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Petits légumes délicieux de Tantalime

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Les légumes peuvent variés selon ce que j'ai sous la main :

10 Pommes de terre grelot coupées en deux ou en 4 selon la grosseur
2 Carottes coupées en rondelles d'un cm
Quelques feuilles de chou coupées en morceaux d'un cm
Petits fleurons de brocolis
2 Patates douces coupées en rondelles d'un cm
2 Poireaux coupés en tronçons
1/2 tasse de beurre
3 cuil. à soupe de sel
2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Déposer les légumes dans un chaudron d'eau bouillante
Laisser cuire les légumes environ 7-10 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée
Égoutter en récupérant l'eau de cuisson pour d'éventuelles recettes de soupe ou sauce, moi je les fais congeler.
Je remets les légumes dans le chaudron et j'ajoute le beurre, le sel et l'huile d'olive en mélangeant le tout. Je rectifie mon assaisonnement et réchauffe au besoin.

Source: Tantalime
Recette 79790, publiée le 2025-11-27 à 07:36, 463 vues

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