Petits navets blancs aux oignons de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les légumes ► Navets
2 lbs de petits navets blancs
1 c. à thé de sel
1 lb de petits oignons blancs
¼ tasse de beurre
1 pincée de poivre
1. Peler les navets et les couper en tranches d'¼ de pouce d'épaisseur. Faire cuire et égoutter.
2. Peler les oignons et les couper en tranches minces. Défaire en petites rondelles. Faire frire dans le beurre et ajouter aux navets, ainsi que le sel et le poivre, Mélanger avec soin et servir.
1 c. à thé de sel
1 lb de petits oignons blancs
¼ tasse de beurre
1 pincée de poivre
1. Peler les navets et les couper en tranches d'¼ de pouce d'épaisseur. Faire cuire et égoutter.
2. Peler les oignons et les couper en tranches minces. Défaire en petites rondelles. Faire frire dans le beurre et ajouter aux navets, ainsi que le sel et le poivre, Mélanger avec soin et servir.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
73226, publiée le
2023-10-14 à 00:49, 30 vues