Petits pains au beurre

Dossiers: Robot culinaire Braun
De beaux pains réalisés et photographiés par Nell, sortis directement du four, les petits pains chauds donnent une touche tout à fait spéciale à un repas.
Donne 10 a 12 petits pains
Donne 10 a 12 petits pains
Ingrédients
½ tasse de lait entier plus 1 c. a soupe pour badigeonner
4 c. a soupe de beurre non salé plus 1 c. a soupe pour badigeonner et mettre dans la poêle
2 c. a soupe de sucre cristallisé
1 ¾ c. a thé de levure sèche active
3 c. a soupe d'eau tiède (105 - 110 F )
2 ½ tasse de farine panifiable **
¾ c. a thé de sel casher
1 gros oeuf légèrement battu
** farine panifiable:
La farine qui peut être utilisée pour faire du pain est dite panifiable. Cela signifie qu'elle contient du gluten, protéine présente dans plusieurs sortes de céréales
Procédure
Dans une petite casserole, mélangez ½ tasse de lait, 6 cuillerées à soupe de beurre et le sucre.
Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirez la poêle du feu.
Faites dissoudre la levure dans l'eau tiède. Laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange forme une mousse.
½ tasse de lait entier plus 1 c. a soupe pour badigeonner
4 c. a soupe de beurre non salé plus 1 c. a soupe pour badigeonner et mettre dans la poêle
2 c. a soupe de sucre cristallisé
1 ¾ c. a thé de levure sèche active
3 c. a soupe d'eau tiède (105 - 110 F )
2 ½ tasse de farine panifiable **
¾ c. a thé de sel casher
1 gros oeuf légèrement battu
** farine panifiable:
La farine qui peut être utilisée pour faire du pain est dite panifiable. Cela signifie qu'elle contient du gluten, protéine présente dans plusieurs sortes de céréales
Procédure
Dans une petite casserole, mélangez ½ tasse de lait, 6 cuillerées à soupe de beurre et le sucre.
Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirez la poêle du feu.
Faites dissoudre la levure dans l'eau tiède. Laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange forme une mousse.
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Recette
67179, publiée le
2022-03-28 à 21:25, 660 vues
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7 Commentaires et 2 réponses
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2022-03-30 14:192022-03-30T14:19:10-04:00












