Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Petits pains au lait de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
A+ a-
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 90 mn
Temps total : 130 mn
Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 310 ml de lait
- 1 gros oeuf
- 1 cuillère à café de sel
- 60 g de beurre ramolli
- 3 cuillères à soupe de sucre poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 600 g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie (7 grammes)à diluer dans le lait tiède

La recette

1/ Mettre tous les ingrédients dans un robot pour pétrir. Laisser tourner le robot pendant au moins 10 minutes de façon à obtenir une belle boule de pâte.

2/ Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser lever 1 heure voire 1h30. La pâte doit avoir doublé de volume.

3/ Sortir votre pâte du saladier et repétrir un peu à la main.
Couper des petits morceaux de pâte et les façonner en forme de petits pains.
Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever environ 30 à 40 minutes.

4/ Préchauffer le four à 200°C.
Badigeonner les petits pains avec un jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait et de sucre.
Cuire environ 20 minutes.

Pour finir ... Avant de badigeonner vos petits pains vous pouvez les inciser à l'aide d'un couteau ou de ciseaux.

Source: carole190366
Recette # 18606, crée le 2006-03-08 00:00:00 , Vu 39 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure