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Petits pains aux dattes et aux noix, glace à la noix de coco. de Me1k2c3

Par Me1k2c3 Aucune photo
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Préparation: 20 minutes - Cuisson: 45 à 50 minutes.

Petits pains aux dattes et aux noix:

1 3/4 tasse de farine
1 tasse de sucre
1/4 cuillère à thé de sel
1 tasse d'eau
1 tasse de dattes dénoyautées, hachées
1 cuillère à table de beurre
1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
1 cuillère à thé de vanille
1 oeuf battu légèrement
1 tasse de noix de Grenoble hachées


Glace à la noix de coco

2 cuillères à table de beurre non salé
6 cuillères à table de cassonade
3 cuillères à table de crème 35%
1 tasse de flocons de noix de coco

Préparation des pains:

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition à feu moyen-vif.
Ajouter les dattes, le beurre, le bicarbonate de sodium et la vanille et mélanger jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
Retirer la casserole du feu.
Ajouter la préparation de dattes et l'oeuf aux ingrédients secs et mélanger à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans plus.
Ajouter les noix de Grenoble et mélanger.

Répartir la pâte dans deux moules à pain de 5 3/4 pouces x 2 pouces légèrement beurrés.
Cuire au four préchauffé à 350F. de 40 à 45 minutes ou jusqu'à de qu'un cure-dents inséré au centre des pains en ressorte propre.
Déposer les moules sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Démouler les pains sur la grille et laisser refroidir complètement.

Préparation de la glace:

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et la cassonade.
Ajouter la crème et les flocons de noix de coco et mélanger.
Mettre les pains refroidis sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin.
Étendre la glace sur les pains. Passer sous le gril préchauffé du four 1 à
1 1/2 minute ou jusqu'à ce que la glace soit légèrement dorée.
Déposer la plaque sur la grille et laisser refroidir.

Source: Coup de pouce
Commentaires des usagers:

il doit etre tres bon!!!!!!
grazi

Oui Grazy c'est très bon. Je les ai fais et tout le monde a aimé ici. Merci pour votre commentaire.
me1k2c3
Source: me1k2c3
Recette # 47552, crée le 2011-02-03 15:08:15 , Vu 469 fois
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