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Petits pains blancs de campagne de Estherb

Petits pains blancs de campagne de Estherb | Photo de Estherb
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Portions: 9

Ingrédients

3/4 tasse (180 ml) + 3 c. soupe d'eau
1 c. thé (cc) de sel
1 œuf
1 c. soupe de beurre ou margarine
3 tasses (420 gr) de farine tout-usage
2 c. thé (cc) de sucre
1 c. thé (cc) de levure à action rapide ou pour robot-boulanger
1 œuf battu pour badigeonner


1) Mesurer et ajouter les ingrédients liquides dans le moule à pain.
2) Mesurer et ajouter les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule pain.
3) Former un puits (trou) dans la farine avec le doigt, l'endroit où l'on mettra la levure. NE JAMAIS laisser la levure entrer en contact avec un autre ingrédient liquide. Mesurer la levure et la verser délicatement dans le puits.
4) Fixer le moule pain sur le robot boulanger et fermer le couvercle.
5) Appuyer sur le bouton "Select" pour choisir le réglage "Dough".

Source: Estherb
Recette 64985, publiée le 2020-12-26 à 15:27, 1710 vues

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3 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Nell
2020-12-27 05:50
Allô Esther,

Je vais faire ce pain ce matin, cette recette est tombée a point! Tu en auras nouvelles.

De joyeuses fêtes et que le meilleur!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Nell
2020-12-28 06:33
Allô Esther,

Les petits pains sont excellents, une recette a conserver, je vais la refaire c'est certain. Comme je vais toujours fureter sur ton blogue en suivant le lien, j'ai volé ton idée de faire un gros pain, j'ai donc doublé la recette. Il est parfait ce pain, moelleux à souhait et léger. Et les rôties de ce matin étaient parfaites.

Encore merci.

Répondre au commentaire


2020-12-31 10:55
Merci Nell pour ton commentaire, pas essayé encore en gros pain mais ça venir! Bone et Heureuse Année:)

Photo de profil de Nell
2020-12-31 11:25
Allô Esther,

Merci pour les bons voeux, je t'en souhaite autant, bonheur, paix et amour!

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