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Petits pains buns de Crinstit

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Voici une recette de petits pains buns trouvée dans Pain maison : Spécial machine à pain
Des petits pains tendres et moelleux, je vais essayer d'en faire des hamburgers pour ce soir (s'il en reste.... Avec du beurre et de la confiture de potiron maison, c'était déjà sublime!)

PETITS PAINS BUNS
Pour 8 petits pains
240ml d'eau tiède - 2 cuillers à soupe de beurre - 2 cuillers à soupe de sucre - 2 cuillers à café de sel - 550g de farine - 3 cuillers à soupe de lait en poudre - 2 cuillers à café de levure boulangère sèche - graines de sésame

Mettre tous les ingrédients dans la map, programme Pâte (Dough), (sauf les graines de sésame), puis former vos petits pains.
Rompre la pâte en aplatissant avec la paume de votre main pour faire sortir le gaz, la diviser en 8 boules de même poids, les poser sur la plaque du four farinée.
Aplatissez légèrement chaque boule, laisser à nouveau lever vos pains durant 30 minutes au chaud. Badigeonner les pains de lait et saupoudrer-les de graines de sésame et cuire à four froid, à 200ºC pendant 15 à 20 minutes. (à surveiller)

Les miens n'ont pas de sésame, j'avoue que j'ai oublié d'en mettre... :199mg:

Poursuivre la discussion sur le forum:
http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=603230

Source: crinstit
Recette # 38374, crée le 2009-01-28 07:46:20 , Vu 959 fois
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