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Petits pains de réfrigérateur de Purity

A+ a-
2 carrés de levure comprimée
¼ de tasse d'eau tiède
1 tasse de lait
1-½ c. à thé de sel
¼ de tasse de sucre
½ tasse de shortening
4-½ tasses environ de farine Purity tamisée
3 oeufs

Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Porter le lait à l'ébullition, ajouter le sel, le sucre, le shortening et laisser tiédir.
Ajouter 2 tasses de farine et bien battre.
Ajouter la levure et les oeufs battus.
Mélanger parfaitement.
Ajouter suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.
Renverser sur une planche farinée et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique et bien lisse.

Source: Purity
Recette 20721, publiée le 2006-06-08 à 00:00, 455 vues

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