Petits pains de viande à l'orientale + de Messidor

Ces galettes, bien dissimulées sous leur sauce, se composent de canneberges, de noix de cajou et de poulet haché, mais le porc serait un bon choix aussi. En réalité, ce sont des pains de viande miniatures auxquels j'ai donné des saveurs orientales, tout comme à la sauce aux champignons. Un repas pour deux rapide à préparer, facile à doubler pour quatre, consistant, goûteux et très savoureux.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
Galettes de viande
225 g de poulet extra maigre, haché
2 champignons moyens, hachés finement
2 c. à soupe de canneberges séchées
1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 /4 tasse de noix de cajou, hachées grossièrement
1 c. à soupe de gingembre, râpé
1/2 œuf, environ 4 c. à soupe d'oeuf battu
1 c. à soupe de sauce tamari ou soya réduite en sel
Le zeste de 1 orange
Sel et poivre au goût
Sauce express à l'orientale
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
Galettes de viande
225 g de poulet extra maigre, haché
2 champignons moyens, hachés finement
2 c. à soupe de canneberges séchées
1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 /4 tasse de noix de cajou, hachées grossièrement
1 c. à soupe de gingembre, râpé
1/2 œuf, environ 4 c. à soupe d'oeuf battu
1 c. à soupe de sauce tamari ou soya réduite en sel
Le zeste de 1 orange
Sel et poivre au goût
Sauce express à l'orientale
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Source: Messidor

Recette
63264, publiée le
2020-01-29 à 09:54, 2023 vues












