Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Petits pains de viande à la grecque + de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
A+ a-

Avec un plaisir grandissant, je poursuis mes explorations dans un moule à muffins, cette fois avec du boeuf haché. Une autre délicieuse improvisation inspirée de la cuisine grecque, origan, olives de Kalamata, tomates séchées dans l’huile et, si l’on veut que le plaisir soit poussé à son paroxysme, des dés de fromage feta.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux avec restes

Les pains de viande
325 g de boeuf haché extra-maigre
1/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/4 tasse de graines de tournesol
1/2 c. à thé d’origan séché
6 olives de Kalamata, épépinées et hachés
3 tomates séchées dans l’huile
6 dés de feta, délicieusement facultatifs
1 oeuf battu
Sel et poivre au goût

Enrobage craquant
1 c. à soupe ou de miel
1 c. à soupe de concentré de tomate (ou de ketchup)
1 c. à thé de sauce soya réduite en sel
1 c. à thé de moutarde à l’ancienne
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne

La cuisson se fait dans un four à 400 °F ( 200 °C).

1. Dans un bol, mélanger les ingrédients du pain de viande.

2. Huiler les six alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la préparation. Si on veut un plaisir plus complet, enfoncer le petit doigt au centre de la viande et y glisser un dé de feta. Faire de même avec les autres cavités.

3. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de l’enrobage. Napper le dessus des pains de viande de cette sauce.

4. Cuire au four préchauffé entre 20 et 25 minutes (moi 25), jusqu’à ce que l’intérieur des petits pains de viande ait perdu sa teinte rosée.

Servis ici avec couscous et salade à l’avocat,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/10/petits-pains-de-viande-la-grecque.html
...
Si vous aimez cuisiner en tenant compte des rabais en épicerie, peut-être avez-vous déjà consulté ma liste sélective des meilleures aubaines offertes dans les six grandes chaînes d’alimentation au Québec. Je la publie désormais dans mon blogue le mercredi de chaque semaine. Celle qui est en vigueur en ce moment, soit du 22 au 28 octobre, est actuellement en ligne. Suivez le lien pour copier/coller la liste ou les listes qui vous intéressent.

Voici la liste à consulter,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/10/bons-achats-en-epicerie-22-28-octobre.html

Bonne tournée gourmande !
Source: Messidor
Recette # 64524, crée le 2020-10-22 14:45:28 , Vu 294 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
100% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé