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Petits pains de viande, façon indienne + de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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J’ai préparé dans des moules à muffins, une chouette idée découverte récemment, une de mes bonnes improvisations de boulettes à l’indienne. La résultat est on ne peut plus savoureux.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux avec restes

Les pains de viande
450 g de poulet haché extra-maigre
1/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/4 tasse de graines de tournesol, ou de noix de cajou hachées
1 c. à thé d’assaisonnements , moi 1/3 de ch: poudre de cari, curcuma, garam masala ou un peu de sauce piquante
1 oeuf battu
Sel et poivre au goût

La sauce
1 c. à soupe comble de pâte de cari douce
1 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
1 c. à soupe de concentré de tomate (ou de ketchup)

La cuisson se fait dans un four à 400 °F ( 200 °C).

1. Dans un bol, mélanger les ingrédients du pain de viande.

2. Huiler les six alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la préparation.

3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Napper les pains de viande de sauce.

4. Cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes (moi 25), jusqu’à ce que l’intérieur des mini-pains de viande ait perdu sa teinte rosée.

Adaptée pour deux de cette bonne recette qui fait 12 pains de viande,
http://www.5ingredients15minutes.com/fr/recettes/mini-pains-de-viande-au-poulet-sauce-moutarde-et-miel/

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/10/petits-pains-de-viande-facon-indienne.html
...
Vous feuilletez les circulaires des grandes chaînes d’alimentation?
Par ici les chasseurs d’aubaines en épicerie. Voici la liste sélective des meilleurs achats dont on voudra profiter à partir 1er octobre. Pas de réunions de famille en octobre, mais rien ne nous empêchera de commencer à cuisiner pour décembre...!

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/09/bons-achats-en-epicerie-1-7-octobre-20.html



Source: Messidor
Recette # 64437, crée le 2020-10-03 19:24:53 , Vu 334 fois
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