Petits pains de viande, façon indienne + de Messidor

J'ai préparé dans des moules à muffins, une chouette idée découverte récemment, une de mes bonnes improvisations de boulettes à l'indienne. La résultat est on ne peut plus savoureux.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux avec restes
Les pains de viande
450 g de poulet haché extra-maigre
1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/4 tasse de graines de tournesol, ou de noix de cajou hachées
1 c. à thé d'assaisonnements , moi 1/3 de ch: poudre de cari, curcuma, garam masala ou un peu de sauce piquante
1 oeuf battu
Sel et poivre au goût
La sauce
1 c. à soupe comble de pâte de cari douce
1 c. à soupe de sirop d'érable ou de miel
1 c. à soupe de concentré de tomate (ou de ketchup)
La cuisson se fait dans un four à 400 °F ( 200 °C).
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Source: Messidor
Recette
64437, publiée le
2020-10-03 à 19:24, 1095 vues












