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Petits pains farcis au porc de Promex

PassionRecettes
Dossiers: Lunch 

A+ a-
Rendement: 12 pains

12 pains à salade (pain blanc ou de blé entier)
500 g de viande à tourtière

Viande à tourtière
500 g de porc haché maigre
5 ml sel
1 ml poivre
1 ml de sauge
1 ml de moutarde sèche
1 feuille de laurier
1 ml de clou moulu
1 oignon moyen haché
1/2 gousse d'ail hachée

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
Cuire à feu moyen en brassant constamment jusqu'à ce que la viande perde sa couleur.
Ne pas dorer.
Baisser le feu et laisser mijoter à découvert durant 30 minutes.
Brasser de temps en temps.
Laisser refroidir.

Farcir chaque pain à salade avec environ 30 ml à 45 ml de viande à tourtière et chauffer au four environ 10 minutes à 190°C.
Réchauffer au four avant de servir.

Source: Promex
Provenance: Vieux feuillet "Lunch à porc", Promex
Recette # 68288, crée le 2022-05-13 15:07:04 , Vu 123 fois
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