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Petits pains fourrés aux oeufs de Viviane02

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Donne : 4 portions

4 petits pains tendres (moi je les fais avec des pains à hamburgers)
1/4 tasse de beurre
2 tranches de jambon cuit coupées en deux et grossièrement découpées à la taille des pains
2 c. thé de moutarde
4 tranches de cheddar coupées à la taille des pains
2 c. soupe d'huile
4 oeufs

Chauffer le four à broil.
Faire légèrement griller les côtés coupés des pains, enlever du four et garder au chaud.
Tartiner avec le beurre chaque demi pain grillé.
Recouvrir 4 des demi pains avec une tranche de jambon, étaler un peu de moutarde sur le jambon et recouvrir d'une tranche de fromage.
Mettre les demi pains au four et cuire 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, casser les oeufs dans la poêle en faisant attentions pour ne pas crever les jaunes, faire frire jusqu'à cuit.
Sortir les petits pains du four et mettre un oeuf sur chacun et recouvrir avec l'autre moitié des petits
pains et servir.
Par : Viviane02


Source: Viviane02
Recette 3406, publiée le 2004-02-24 à 00:00, 1336 vues

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