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Petits pains fourrés de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Petits pains fourrés de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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Un traiteur garnirait ces petits pains d'olives, de cornichons ou de poivron vert ou rouge en lamelles. Faites-en autant!

24 petits pains
45 ml (3 c. à s.) huile
1 gros oignon, haché finement
1,4 kg (3 1b) bœuf haché
284 ml (10 oz) soupe de poulet « gumbo » en conserve
125 ml (½ tasse) sauce Chili ou ketchup
10 ml (2 c. à t.) moutarde
sel et poivre
24 petits pains à salade

■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).

■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile ; faites revenir l'oignon ; incorporez le bœuf haché ; laissez bien cuire.

■ Ajoutez les autres ingrédients ; mélangez ; laissez mijoter à feu doux 1 heure ou jusqu'à ce que le liquide soit presque totalement réduit ; laissez refroidir.

■ Taillez les petits pains en deux, sur la longueur ; garnissez du mélange de viande ; enveloppez dans du papier d'aluminium.

■ Faites réchauffer au four 20 minutes avant de servir.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77259, publiée le 2024-08-19 à 22:55, 47 vues

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