Petits pains fourrés de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Un traiteur garnirait ces petits pains d'olives, de cornichons ou de poivron vert ou rouge en lamelles. Faites-en autant!
24 petits pains
45 ml (3 c. à s.) huile
1 gros oignon, haché finement
1,4 kg (3 1b) bœuf haché
284 ml (10 oz) soupe de poulet « gumbo » en conserve
125 ml (½ tasse) sauce Chili ou ketchup
10 ml (2 c. à t.) moutarde
sel et poivre
24 petits pains à salade
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile ; faites revenir l'oignon ; incorporez le bœuf haché ; laissez bien cuire.
■ Ajoutez les autres ingrédients ; mélangez ; laissez mijoter à feu doux 1 heure ou jusqu'à ce que le liquide soit presque totalement réduit ; laissez refroidir.
■ Taillez les petits pains en deux, sur la longueur ; garnissez du mélange de viande ; enveloppez dans du papier d'aluminium.
■ Faites réchauffer au four 20 minutes avant de servir.
24 petits pains
45 ml (3 c. à s.) huile
1 gros oignon, haché finement
1,4 kg (3 1b) bœuf haché
284 ml (10 oz) soupe de poulet « gumbo » en conserve
125 ml (½ tasse) sauce Chili ou ketchup
10 ml (2 c. à t.) moutarde
sel et poivre
24 petits pains à salade
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile ; faites revenir l'oignon ; incorporez le bœuf haché ; laissez bien cuire.
■ Ajoutez les autres ingrédients ; mélangez ; laissez mijoter à feu doux 1 heure ou jusqu'à ce que le liquide soit presque totalement réduit ; laissez refroidir.
■ Taillez les petits pains en deux, sur la longueur ; garnissez du mélange de viande ; enveloppez dans du papier d'aluminium.
■ Faites réchauffer au four 20 minutes avant de servir.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77259, publiée le
2024-08-19 à 22:55, 47 vues