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Petits pains sans pétrissage au beurre de Nell

Nell
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Petits pains sans pétrissage au beurre

Une recette improvisée très rapidement, elle a demandée environ 8-10 minutes à faire, le reste n'étant que du temps d'attente. De plus en plus mes pains sans pétrissage me surprenne de par la légèreté de leur mie. Ici elle est presque filante.

Ils n'ont pas été long a disparaître, j'ai bien aimé aussi les trancher et les griller.

En entourant les côtés de papier d'aluminium ils se réchauffent à merveille et on a l'impression de venir de les faire.


Ingrédients:

Premier bol
3½ tasses de farine à pain
2¼ c. à thé de levure

Deuxième bol:
1¼ tasse d'eau tiède
¼ tasse de beurre salé fondu
2 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
1 œuf

Finition:
3 c. à soupe de farine.



Procédure:

Mettre 3½ tasses farine et la levure dans un grand bol, bien mélanger et y faire un puits.

Mélanger les ingrédients du deuxième bol et verser dans le puits aménagé dans la farine.

Mélanger pour faire une masse qui aura l'air non fini.

Mettre le pâton en attente le temps de laver le bol ou en prendre un autre. Y mettre 2 c. à soupe de farine, y déposer le pâton et saupoudrer de la cuillère restante de farine.

Du bout des doigts faire pénétrer la farine dans le pâton en lui faisant faire des demi-tour dans le bol. Ça ne prend qu'une ou deux minutes. La pâte n'a pas l'air fini, c'est ok s'il n'y a plus de farine libre au fond du bol.

Mettre à lever dans un endroit chaud et sans courant d'air pour environ 1:30 heure.

Mettre en 15 boules et déposer dans un plat de bien beurré de 8X12 pouces.

Laisser lever de la même façon que précédemment pour environ une heure, on veut voir doubler le volume.

Four préchauffé à 375° F. pour une cuisson d'environ 40 minutes.

Bonne réussite et régalez-vous.

.

Source: Nell
Recette 71508, publiée le 2023-01-13 à 09:13, 576 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

2023-01-21 15:16
Merci pour cette recette. Ils ont vraiment l'air délicieux ces petits pains!

Répondre au commentaire


2023-01-25 05:00
Allô Carmy,

Si je ne me retenais pas je ferais une fois sur deux des pain sans pétrissage mais j'en mange trop, très peu de retenu avec eux.

Très content de te lire, merci pour ton commentaire.

Que le meilleur ma chère.

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