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Petits pâtés au boeuf et légumes

A+ a-

¾ de livre de bœuf haché maigre (moi extra maigre)
2 c. à soupe d’oignons hachés fin
½ tasse de carottes en petits cubes
1 ½ c. à soupe de farine tout-usage
1 tasse d’eau bouillante
1 c. à thé de bouillon de bœuf en poudre
Sel et poivre au goût
1 tasse de pommes de terre en cubes

2 croûtes de tartes (assez pour 8 moules à muffins)

Faire revenir le bœuf haché dans une casserole. Ajouter les oignons. Saupoudrer de farine et ajouter l’eau bouillante. Bien mélanger.

Ajouter le concentré de bœuf, le sel, le poivre, les carottes et les pommes de terre. Bien mélanger et cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.

Laisser refroidir.

Foncer 8 moules à muffins de pâte à tarte.

Répartir la préparation dans les moules et couvrir de pâte. Badigeonner le dessus des pâtés avec un peu de lait.

Mettre au four et cuire à 400°F pendant 15 à 20 minutes environ ou jusqu’à ce que les petits pâtés soient dorés.

http://picasaweb.google.fr/melam590/Plats/photo#5170290228965488002

**C'est une recette de chaussons au bœuf de Coup de Pouce que j'ai adaptée en petits pâtés, recette originale en lien.

http://www.coupdepouce.com/coupdepouce/client/fr/Cuisine/DetailRecette.asp?idRe=14831


Recette # 31485, crée le 2008-02-23 00:00:00 , Vu 58 fois
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