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Pétoncles crus marinés, version 2 de Nell

Pétoncles crus marinés, version 2 de Nell | Photo de Nell
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Pétoncles crus marinés

Une salade de légumes partager par Marchette est à l'origine de cette recette, j'ai trafiqué à mon goût la vinaigrette afin d'en faire une marinade pour ces délicieux pétoncles. Vous dire à quel point c'est délicieux je ne peut pas, il faudra les faire pour le savoir. En tous cas c'est une recette qui viendra s'ajouter à mes prochains partys sushis. Et entre temps la recette est si facile que je m'en régalerai à l'occasion. Je laisse en fin de recette le lien vers cette délicieuse salade partagée par notre ami, elle est faite de Daïkon, de carottes et d'ananas, une merveille cette salade, on l'aperçois sur la photo.

Une belle marinade pour tartare de poisson ou fruits de mer.


Ingrédients:

3 beaux gros pétoncles

La marinade:

5 c. à soupe de jus tangerine ou d'orange
1 c. à soupe de sauce tamari
1½ c. à thé de jus de lime
1 c. à soupe de mirin
½ c. à thé de miel
¼ c. à thé de gingembre frais


Garniture:

Graines de sésame grillées
Graines de sésame noires

Source: Nell
Recette 65145, publiée le 2021-01-14 à 04:04, 576 vues

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