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Pets de soeur à l'érable de Estherb

Estherb
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Ingrédients

1/3 tasse (80 ml) de sirop d'érable

Pour la pâte: (j'ai utilisé ma recette de pâte maison)

1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1/2 tasse (125 ml) d'eau très froide
1/3 tasse (80 gr) de beurre ramolli
1/4 c. à thé (cc) de sel

Pour la garniture:

3/4 tasse (135 gr) de cassonade
1/4 tasse (60 gr) de beurre ramolli
1 c. à thé (cc) de cannelle (omis)

Dans le contenant du robot culinaire, déposer les ingrédients de la pâte. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes. (pas fait cette recette)
Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture.
Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un carré de 10 po (25 cm).
Répartir la garniture sur toute la surface de la pâte, puis rouler la pâte en serrant. Couper le cylindre en dix rondelles de la même épaisseur.
Beurrer un plat de cuisson carré de 8 po (20 cm), (j'ai mis une feuille de papier parchemin dans le fond du moule pour que ça ne crame pas) puis y déposer les rondelles de pâte côte à côte. Verser le sirop d'érable sur les rondelles de pâte. Cuire au four de 30 à 35 minutes.

Source: Je cuisine

Voir autre photos:

https://estherb48.blogspot.com/2022/03/pets-de-soeur-lerable.html

Source: Estherb
Recette 67145, publiée le 2022-03-21 à 16:54, 598 vues

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