Pets de soeurs au lait évaporé de Nell
Pets de sœurs au lait évaporé
Chez-nous on les appelaient "trous du luc"
Je consigne cette recette car on me la demandée ce matin, sinon je n'y aurais pas pensé.
C'est d'une simplicité désarmante. Je crois bien qu'elle se faisait dans bien des maisons.
Souvent on faisait ce petit truc avec les chutes de pâte à tarte, mais faites d'une bonne pâte au beurre c'est imbattable, vous ferez ce qui vous convient. Je ne mets que rarement la cannelle, ils sont si bon avec leur goût caramélisé.
J'en ai vu à quelques reprises de ces pets de sœurs mais ils étaient plutôt cuit à secs et on ajoutait du beurre sur la pâte avant de mettre la cassonade.
Ingrédients :
1 pâte à tarte pour une abaisse rectangulaire
½ à ¾ tasse de cassonade ou de granules de sucre d'érable
Cannelle si désirez
Du lait carnation non dilué. (lait évaporé)
Procédure :
Abaisser la pâte en un semblant de rectangle de 12 X16 pouces.
Y mettre la cassonade de façon uniforme et saupoudrer ou non de cannelle.
Rouler à partir du côté le plus large puis couper en dix tranches d'égale épaisseur.
Chez-nous on les appelaient "trous du luc"
Je consigne cette recette car on me la demandée ce matin, sinon je n'y aurais pas pensé.
C'est d'une simplicité désarmante. Je crois bien qu'elle se faisait dans bien des maisons.
Souvent on faisait ce petit truc avec les chutes de pâte à tarte, mais faites d'une bonne pâte au beurre c'est imbattable, vous ferez ce qui vous convient. Je ne mets que rarement la cannelle, ils sont si bon avec leur goût caramélisé.
J'en ai vu à quelques reprises de ces pets de sœurs mais ils étaient plutôt cuit à secs et on ajoutait du beurre sur la pâte avant de mettre la cassonade.
Ingrédients :
1 pâte à tarte pour une abaisse rectangulaire
½ à ¾ tasse de cassonade ou de granules de sucre d'érable
Cannelle si désirez
Du lait carnation non dilué. (lait évaporé)
Procédure :
Abaisser la pâte en un semblant de rectangle de 12 X16 pouces.
Y mettre la cassonade de façon uniforme et saupoudrer ou non de cannelle.
Rouler à partir du côté le plus large puis couper en dix tranches d'égale épaisseur.
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Source: Nell
Recette
63832, publiée le
2020-06-08 à 14:51, 10142 vues
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