Piccata de veau aux champignons de Chef...jacques
Cuisson: 30 min
Piccata de veau aux champignons
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: 30 minutes
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients:
454 g d'escalopes de veau, 1 cm (1/4 de pouce) d'épaisseur (1 L)
2 c. à soupe de farine tout usage (30 ml)
1/4 c. à thé de sel (1 ml)
Une pincée de poivre
1/4 tasse de beurre ou de margarine, divisée (65 ml)
1 paquet de 227 g (8 onces) de champignons frais, tranchés
1/2 tasse de bouillon de poulet condensé en boîte (125 ml)
1/4 tasse de Chablis ou d'un autre vin blanc sec (65 ml)
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: 30 minutes
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients:
454 g d'escalopes de veau, 1 cm (1/4 de pouce) d'épaisseur (1 L)
2 c. à soupe de farine tout usage (30 ml)
1/4 c. à thé de sel (1 ml)
Une pincée de poivre
1/4 tasse de beurre ou de margarine, divisée (65 ml)
1 paquet de 227 g (8 onces) de champignons frais, tranchés
1/2 tasse de bouillon de poulet condensé en boîte (125 ml)
1/4 tasse de Chablis ou d'un autre vin blanc sec (65 ml)
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Source: chef...jacques
Recette
20821, publiée le
2006-06-13 à 00:00, 396 vues












