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Pieds de cochon au gratin de Pol Martin

Pieds de cochon au gratin de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

10 tasses d’eau
4 pieds de cochon
2 carottes coupées en gros dés
2 branches de céleri, coupées en gros dés
1 oignon d'Espagne, coupé en dés
3 branches de persil
2 feuilles de laurier
2 clous de girofle
2 gousses d’ail, entières
1 verre de vin blanc sec
4 blancs d’oeufs
2 tasses de chapelure
2 c. à soupe de beurre fondu
sel et poivre

Source: Pol Martin
Recette 77078, publiée le 2024-08-09 à 21:01, 151 vues

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