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Pilon de poulet à l'ail de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pilon de poulet à l'ail

Nous avons adoré ce poulet, assez pour l'avoir vite refait. Et je vais le refaire c'est certain. Il se réchauffe a merveille.


Ingrédients:

4 gros pilons de poulet

Marinade:
2 grosses gousse d'ail hachées finement
1½ c. à thé de gingembre frais râpé
2 oignons verts hachés
1c. à thé de moutarde de dijon
1 c. à thé de sauce soya
1 c. à thé de vin chinois xaho xing
Poivre
Se

Mayonnaise épicée:
2 c. à soupe de mayonnaise
¼ c. à thé de paprika
¼ à ½ c. à thé de sauce shiracha

Garniture:
3 c. à soupe de chapelure panko
1½ c. à soupe de graines de sésame nature

Au service:
Oignons verts en tranche
Zeste d'orange, facultatif


Procédure:

Enlever la peau des pilons et faire des incisions dans la chair du poulet et cela jusqu'à l'os. Réserver.

Mélanger les ingrédients de la marinade et bien enrober les pilons en prenant soins de mettre de la marinade dans les incisions. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pour 5-6 heures.

Préchauffer le four à 350°


Pendant ce temps préparer la mayonnaise épicée en mélangeant simplement les ingrédients. Faite de même pour la garniture.

Sortir les pilons du réfrigérateur 45 à 60 minutes avant la cuisson. À l'aide d'un pinceau les enduire de mayonnaise épicée puis les mettre sur une plaque de cuisson.

Les parsemer les pilons de la garniture et enfourner pour environ 45 minutes.

Servir parsemé des oignons verts et de zeste d'orange.

Un bon riz parfumé au jasmin et un légume complète bien l'assiette.

Bonne réussite et régalez vous.

Source: Nell
Recette # 70532, crée le 2022-09-07 06:40:21 , Vu 133 fois
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