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Pilons aigre-doux de Viviane02

A+ a-
8 pilons de poulet peau enlevée
4 c. à table de vinaigre de vin rouge
2 c. à table de pâte de tomate
2 c. à table de sauce soya
2 c. à table de miel liquide
1 c. à table de sauce worcestershire
1 gousse d'ail broyée
1 pincée de cayenne

Faire des 3 incisions dans la chair des pilons puis les mettre dans un plat en verre côte à côte.
Dans un bol mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les pilons et bien les enrober.
Couvrir et mettre au frigo pour 4 heures.
Préchauffer le four à 350F.
Sortir le plat du frigo et mettre les pilons sur une plaque recouverte de papier aluminium.
Mettre au four et cuire 55 minutes en badigeonnant au moins 3 fois avec la marinade durant la cuisson.
Sortir et servir avec une salade.

Cette recette je la fais sur le BBQ l'été sur un feu moyen- élevé, grille huilée.
Cuire environ 30 minutes en retournant et badigeonnant de temps en temps.
viviane02 très bon


Source: Viviane02
Recette # 4308, crée le 2004-02-26 00:00:00 , Vu 671 fois
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