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Pilons de poulet au sésame de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Pilons de poulet au sésame
source:Création Cuisine
transcrit,préparer et photos:Lexibule35
portions: 6-8

Ingrédients:
1 oeuf
1 c.soupe (15ml) d'eau
8 à 12 pilons de poulet
le jus d'une lime (moi pas mis )

Croûte de sésame:
1/4 de tasse ( 60ml) de chapelure italienne
2c.soupe (30 ml) de fromage Parmesan fraîchement râpé.
3c.soupe (45ml) de graines de sésame
1c.thé (5ml) d'origan séché
2c.thé (10ml) de paprika
1c.thé (5ml) de thym séché
1c.thé (5ml) de sel de céleri
1c.thé (5ml) de poudre d'ail
1c.thé (5ml) de basilic séché
1c.thé (5ml) de poivre de cayenne (moi 1/4 c.thé )
le zeste d'une lime,râpé (moi pas mis)
Sel, poivre au goût (j'ai omis le poivre)

Préchauffer le four à 375°F (190°C)

Croûte de sésame:
Dans une grande assiette, mélanger tous les ingrédients de la croûte de sésame.Assaisonner.
Dans un bol, battre l'oeuf avec l'eau.
Retirer la peau des pilons de poulet.Les tremper d'abord dans l'oeuf, puis les enrober du mélange de sésame. Répéter cette opération.
Déposer les pilons sur une plaque recouverte de papier d'aluminium antiadhésif Release et les arroser de jus de lime.
Cuire au four environ 40 minutes.

Un vrai festin!! j'ai triplé la recette et il en a pas eu de reste!!!
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5213746372563868882
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5213746357896861746
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/RepasPrincipaux02/photo#5213746368437815090
Lexibule35

Source: Lexibule
Recette # 34091, crée le 2008-06-22 00:00:00 , Vu 173 fois
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