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Pilons de poulet marinés à la bière mexicaine ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 portions)

Marinade à la bière mexicaine:

1 bouteille de bière blonde mexicaine
2c.à table de jus de lime
3c.à table de sauce soya
1 gousse d'ail, hachée finement
1c.à thé de flocons de piment fort broyé

12 pilons de poulet avec ou sans la peau.

Préparation:

Dans un plat en verre ou en inox, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les pilons et bien les enrober de la marinade. Couvrir le plat, et laisser mariner au moins 6 heures ou toute une nuit.

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
Griller les pilons environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'os. Saler et poivrer.


Crème sûre assaisonnée:

1 tasse de crème sûre
1/2c.à thé de poudre de chili
Le zeste râpé de 1 lime
Sel et poivre.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Accompagner les pilons de poulet de crème sûre assaisonnée et de tronçons d'épi de maïs, grillés sur le barbecue.

NOTE: Essayer cette marinade à la bière mexicaine, pour mariner des côtelettes de porcs ou des poitrines de poulet désossées.

Festin estival !...

BON APPÉTIT !!!




Source: Bubble
Recette 44860, publiée le 2010-05-29 à 13:47, 547 vues

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2 Commentaires

2010-05-29 13:47
Est-ce qu'une autre sorte de biere ferait la meme chose.
Merci

Répondre au commentaire


2010-05-29 13:47
Bonjour Pauline Parent
J'imagine que oui, mais moi j'ai toujours pris une bière mexicaine.(Corona)C'est que le goût est différent.
Bonne journée!

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