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Piments farcis de pol martin de Francinemi

Par Francinemi Aucune photo
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Provient du Télé-Cuisine no 39 de Pol Martin
1 c. à soupe d'huile
1 oignon haché fin
1/4 lb de champignons hachés fin
1/2 lb de boeuf haché
Sel
Poivre
1/4 c. à thé de basilic séché
2 tasses de sauce tomate préparée
4 piments (poivrons), couleur au goût
3 c. à soupe de fromage gruyère râpé (ou autre fromage au goût)

Préchauffer le four à 350 degrés F.
Haché l'oignon et les champignons
Faire chauffer l'huile dans une poôle, à feu vif
Ajouter l'oignon haché et faire cuire 2 minutes
Ajouter les champignons
Saler et poivrer
Mélanger le boeuf aux ingrédients de la poêle et ajouter le bacilic, sel et poivre au goût
Faire cuire le mélange 7 à 8 minutes à feu vif
Ensuite, incorporer 1 1/2 tasse de sauce tomate
Faire cuire la farce 20 minutes à feu moyen/élevé
Faire blanchir les piments 6 minutes, ensuite les couper en deux, retirer les graines et disposer les moitiés dans un plat beurré allant au four
Farcir les piments avec le mélange de boeuf et arroser du reste de la sauce tomage
Faire cuire les piments 30 minutes au four à 350 degrés F.
Ensuite, parsemer les piments avec le fromage râpé et placer sous le broil jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Source: Francinemi
Recette # 55637, crée le 2014-01-13 18:26:33 , Vu 2766 fois
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1 Commentaire

2014-01-13
Très simple et très bonne.

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