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Piments verts aux tomates de Mazola

Dossiers: Légumes 

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(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)

¼ tasse (50 ml) d'huile de maïs Mazola
3 tasses (750 ml) d'oignons en tranches
4 poivrons verts, coupés en languettes de 1 cm
1 boîte de tomates (19 oz) égouttées
1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de vin rouge
¼ c. à thé (1 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre

Sauter l'oignon dans l'huile de maïs jusqu'à transparent et doré.
Ajouter les poivrons verts; cuire avec un couvercle pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Mélanger les autres ingrédients, couvrir et continuer de cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Enlever le couvercle et chauffer à feu fort en brassant pour faire évaporer le liquide et épaissir le mélange.

Mireille
Source: Mazola
Recette # 15253, crée le 2005-08-11 00:00:00 , Vu 48 fois
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