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Piperade de boeuf haché de riz minute rice

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1 1/2 tasse de celeri hache
1 gros oignon en quartiers
1 piment vert moyen en julienne
1 grosse gousse d'ail emincee
2 c. a table d'huile
3/4 livre de boeuf hache
1/8 c. a the de poivre
2 c. a table de fecule de mais
1 1/3 tasse d'eau froide
2 c. a table de soya
1 1/2 tasse d'eau bouillante
1 1/2 tasse de minute rice
1/2 c. a the de sel

Sauter le celeri, oignon, piment et ail a l'huile, a legerement dore mais croustillants. Retirer de la poele et tenir au chaud. Rissoler le boeuf hache en gros morceaux a la meme poele, puis retirer l'excedent de gras.Meler les legumes reserves, la fecule, la sauce soya et l'eau froide. Ajouter a la viande en remuant jusqu'a epaississement. Verser l'eau bouillante et ajouter le riz en remuantavec le sel. Couvrir, retirez du feu et servir.


Recette # 8390, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 476 fois
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