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Pissaladière de Braun

PassionRecettes
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On peut également prendre les tomates crues, épluchées et coupées en tranches. Dans ce cas, il faut d'abord les saler et les laisser égoutter sur du papier absorbant pendant un certain temps.
250 g de farine
125 g de beurre + du beurre pour beurrer le moule
Sel
3 cuillerées à soupe d'eau glacée
6 gros oignons
2 grosses tomates
Huile d'olive
50 g d'olives noires
12 filets d'anchois

1. Faire une pâte brisée avec les 4 premiers ingrédients, l'abaisser et garnir un moule à tarte beurré.

2. Mettre les oignons coupés en deux dans le Multipractic et les couper en tranches en utilisant le disque éminceur. Faire revenir dans l'huile.

3. Éplucher et épépiner, puis hacher grossièrement les tomates avec le Multipractic en utilisant le bloc-couteau. Les ajouter aux oignons et faire revenir un bref instant. Laisser refroidir le mélange oignons-tomates.

4. Mettre les légumes sur le fond de la tarte et garnir de filets d'anchois et d'olives noires dénoyautées et coupées en deux.

5. Cuire au four à 200°C pendant environ 20 à 25 minutes.

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette # 67374, crée le 2022-04-05 14:00:40 , Vu 147 fois
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