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Pissaladière au robot boulanger de Mcjlmp

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Temps de préparation : 30 mins
Temps de cuisson : 30-35 mins
Donne : 1 pain

Pour le pain :

1 1/4 tasse eau à la température ambiante 300 mL
2 c. à table huile d’olive Bertolli 30 mL
1 c. à thé sel 5 mL
1 sachet mélange à sauce pour pâtes Parma Rosa Knorr 1 sachet
3 tasses farine tout usage 750 mL
2 1/4 c. à thé levure à pain 11 mL

Pour la garniture :

1/3 tasse huile d’olive Bertolli 75 mL
6 oignons espagnols, tranchés 6
5 gousses d’ail, émincées 5
4 anchois, émincés (facultatif) 4
1/4 c. à thé sel 2 mL
poivre noir fraîchement moulu
1 1/2 tasse olives niçoises, dénoyautées 375 mL
2 c. à table thym frais haché 30 mL

Mesurer les ingrédients dans un moule à cuisson selon l’ordre recommandé par votre fabricant de machine à pain.
Ajouter la sauce pour pâtes Knorr à la même étape que le lait en poudre.
Choisir le réglage pour mélanger, imperméabiliser et faire lever la pâte.

Entre-temps, cuire les oignons avec l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
Baisser le feu à moyen et cuire, en remuant de temps à autre pour leur éviter de coller, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, environ 20 minutes.
Ajouter l’ail et les anchois; assaisonner de sel et de poivre frais au goût.

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Une fois le cycle de la machine à pain terminé, retirer la pâte de la machine et la retourner sur une grande pierre à cuisson ronde ou une plaque à pizza légèrement huilée.

Étendre la pâte à la main pour remplir la plaque à pizza.
Badigeonner d’huile d’olive la surface de la pâte.
Recouvrir d’oignons cuits, d’olives et de thym frais.
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée à la base et entièrement cuite.

http://www.pourtoutvousdire.ca/

Source: Mcjlmp
Recette # 15160, crée le 2005-07-31 00:00:00 , Vu 200 fois
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