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Pita de porc haché et sauce a lail de Maudine48

Par Maudine48 Aucune photo
A+ a-
pour la sauce:
1/2 concombre pelé,épépiné,rapé
1 c a s dail
1/2tasse mayonnaise
sel et poivre au gout

pour les pitas:
1tasse de pois chiches
2 c a s persil
2 c a s menthe
2 c a thé dail
1 c a thé cumin
1 c a thé coriandre moulue
1/2lb de porc haché
3 c a s dhuile dolive
4 pains pitas
4 feuilles de laitue frisée
1/2 oignon rouge émincé



dans un plat,mélangez tous les ingrédients de la sauce et réservez au frais.
avec un robot,mélangez les pois chiches avec les herbes,lail et les épices.
ajoutez la viande hachée et donnez quelques impulsions.refrigérez 30 minutes.
faconner quatre petits rouleaux de viande denviron 4 po de longueur.dans une poele chauffez lhuile et faites cuire la viande de 4 a 5 minutes.
garnissez chaque pita dun rouleau de viande dune feuille de laitue et doignons et nappez avec la sauce
Source: maudine48
Recette # 33294, crée le 2008-05-22 00:00:00 , Vu 197 fois
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