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Pizza à la charcuterie et à la viande fumée de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 6Préparation: 30 minCuisson: 20 min
A+ a-
Cette pizza séduira les amateurs de viande.
Sa garniture comprend du salami, du capicollo et de la viande fumée.
Une couche de mozzarella la recouvre délicieusement tandis que des oignons et des olives vertes farcies ajoutent d’exquises saveurs.
Ingrédients

2 c. à soupe d'huile olive extra vierge
1 petit oignon haché fin
1 gousse d'ail hachée
796 ml tomates (28oz), écrasées
sel et poivre au goût
1 c. à soupe d'origan séché
1 c. à thé de basilic séché

300 g pâte à pizza (10 oz )
120 g salami (4oz), tranché
120 g cappicollo (4oz), tranché
Vous pouvez ajouter des tranches d’une saucisse cuite italienne forte aux graines de fenouil, un pur délice.
2 tasses de mozzarella râpé
1 petit oignon émincé
240 g viande fumée (8oz)
1/2 tasse d'olives vertes farcies tranchées

Préparation
Préchauffer le four à chauffer à 450 F.
Dans une casserole, chauffer l’huile, ajouter l’oignon, l’ail et les tomates, saler et poivrer.
Cuire 10 minutes à feu moyen. Ajouter l’origan et le basilic, poursuivre la cuisson 5 minutes. Réserver.
Pendant ce temps, abaisser la pâte pour former un disque de 14po de diamètre.
Déposer la pâte sur une plaque huilée. Former une bordure tout autour.
Étendre la sauce sur la pâte.
Disposer le salami, le capicollo, la mozzarelissima et l’oignon.
Former des rouleaux avec les tranches de viande fumée ou émincer les rouleaux en chiffonnade.
Déposer sur la garniture avec les olives.
Cuire 20 minutes au centre du four.

Source: Marchette
Recette # 66230, crée le 2021-10-04 01:24:49 , Vu 210 fois
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