Pizza à la goberge de Beaulus
Dossiers: Pizza
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Pâte à pizza Beaulus:)
Ingrédients :
4 tasses de farine
½ tasse de fromage parmesan râpé
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
2 ¼ c. à thé de levure à action rapide (1 enveloppe)
1 oeuf
½ tasse d'huile d ‘olive
1 tasse de lait
Méthode :
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un grand bol en acier inoxydable, et faire un puits.
Dans une tasse à mesurer de verre, mettre le lait et l'huile. Réchauffer 35 secondes au micro-ondes, pour que ce soit tiède. Ajouter l'œuf dans le lait et l'huile, et bien mélanger avec un fouet.
Incorporer les ingrédients liquides d'une seule fois aux ingrédients secs.
Pétrir à la main dans le grand bol quelques minutes pour permettre aux ingrédients de bien se mélanger. Pas besoin d'ajouter de farine.
Ingrédients :
4 tasses de farine
½ tasse de fromage parmesan râpé
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
2 ¼ c. à thé de levure à action rapide (1 enveloppe)
1 oeuf
½ tasse d'huile d ‘olive
1 tasse de lait
Méthode :
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un grand bol en acier inoxydable, et faire un puits.
Dans une tasse à mesurer de verre, mettre le lait et l'huile. Réchauffer 35 secondes au micro-ondes, pour que ce soit tiède. Ajouter l'œuf dans le lait et l'huile, et bien mélanger avec un fouet.
Incorporer les ingrédients liquides d'une seule fois aux ingrédients secs.
Pétrir à la main dans le grand bol quelques minutes pour permettre aux ingrédients de bien se mélanger. Pas besoin d'ajouter de farine.
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Source: Beaulus
Recette
21724, publiée le
2006-07-25 à 00:00, 989 vues












