~pizza au poulet à la mexicaine sur pâte farcie au fromage~ de Lexibule
En raison de sa simplicité et des mille possibilités de la réinventer, la pizza est un mets qu'on l'on prend Plaisir à cuisiner!! De plus, pourquoi ne pas farcir la croûte pour les plus gourmands mais surtout pour un effet de surprise encore plus grand!! Quand vient le moment de sortir notre belle pizza toute croustillante du four, tout d'un coup les sourires apparaissent sur les lèves de chacun et la joie se reflète dans leurs jolis yeux!! Oui oui, c'est vraiment comme à la pizzeria hihi!!
Note: Pour la pâte, j'ai opté la faire moi même au lieu de l'acheter. Pour mes photos, la pizza avait refroidie c'est la raison pour laquelle, on ne voit pas le fromage tout coulant dans la croûte!! Aussi, j'ai trouvée qu'il manquait de goût à la pizza
alors la prochaine fois, j'ajouterai plus de chili et un pourquoi pas un mélange d'épices Mexicaines comme: Origan, Chili, Piment fort et cumin à la limite!! Pour la sauce, j'ai utilisé la nouvelle de Salsa Tostitos à l'ail roti!!
Ingrédients pour pâte à pizza
250 g (1/2 lb) de farine
5 ml (1 c. à thé) de sel
10 ml (2 c. à thé) de levure sèche à pain
125 ml (1/2 tasse) d'eau tiède
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
8 fromages de type Ficello
Préparation
1)Dans un récipient, verser la farine et le sel. Délayer la levure dans
l'eau tiède et l'huile. Incorporer progressivement à la farine en
mélangeant continuellement. Former une boule de pâte. Déposer dans un
plat enduit de farine. Couvrir avec un linge et laisser la pâte doubler
Note: Pour la pâte, j'ai opté la faire moi même au lieu de l'acheter. Pour mes photos, la pizza avait refroidie c'est la raison pour laquelle, on ne voit pas le fromage tout coulant dans la croûte!! Aussi, j'ai trouvée qu'il manquait de goût à la pizza
alors la prochaine fois, j'ajouterai plus de chili et un pourquoi pas un mélange d'épices Mexicaines comme: Origan, Chili, Piment fort et cumin à la limite!! Pour la sauce, j'ai utilisé la nouvelle de Salsa Tostitos à l'ail roti!!
Ingrédients pour pâte à pizza
250 g (1/2 lb) de farine
5 ml (1 c. à thé) de sel
10 ml (2 c. à thé) de levure sèche à pain
125 ml (1/2 tasse) d'eau tiède
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
8 fromages de type Ficello
Préparation
1)Dans un récipient, verser la farine et le sel. Délayer la levure dans
l'eau tiède et l'huile. Incorporer progressivement à la farine en
mélangeant continuellement. Former une boule de pâte. Déposer dans un
plat enduit de farine. Couvrir avec un linge et laisser la pâte doubler
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Source: Lexibule
Recette
52877, publiée le
2012-10-01 à 14:39, 645 vues












