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Pizza au poulet bbq de Estherb

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Ingrédients

1 poitrine de poulet désossée et sans peau (environ 11 oz/325 gr)
½ c. à thé (cc) de paprika fumé
1/4 c. à thé (cc) de poudre d’ail
1/8 c. à thé (cc) de sel
1/8 c. à thé (cc) de poivre
1/2 c. à soupe d’huile d’olive
¼ tasse (60 ml) de sauce BBQ

Pizza

1 pâte à pizza préparée (moi maison ici)
½ tasse (125 ml) de sauce BBQ (utilisé celle du commerce: Bull's-Eye)
125 gr de fromage Monterey Jack, râpé (moi un peu plus)
1 piment jalapeno tranché (facultatif)
¼ tasse (35 gr) d’oignon rouge tranché

-Dans un petit bol, mélanger le paprika, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
Assaisonner les deux côtés de la poitrine de poulet avec les épices.
-Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter l’huile de cuisson. Ajouter la poitrine de poulet et cuire environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à cuisson complète (température interne de 165 °F/74 °C).
-Transférer le poulet sur une planche à découper. Laisser reposer le poulet environ 5 minutes, puis le couper en petits morceaux. Ajouter ¼ tasse (60 ml) de sauce BBQ au poulet haché et remuer pour enrober le poulet de la sauce.
-Préchauffer le four à 450 °F (232 °C). Placer la pâte à pizza ou la croûte préparée sur une plaque à pizza, puis étaler environ ½ tasse (125 ml) de sauce BBQ sur la surface. Ajouter l’oignon, le poulet, le fromage et les rondelles de Jalapenos en tranches sur la pizza.
-Cuire la pizza de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la croûte et le fromage soient dorés. Servir.

Source: Le coin recettes de Jos

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2022/05/pizza-au-poulet-bbq.html

Source: Estherb
Recette # 68459, crée le 2022-05-20 15:42:15 , Vu 203 fois
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