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Pizza aubergine

Pizza aubergine | Photo de PassionRecettes
Dossiers: Pizza 

A+ a-
Les tranches d'aubergine peuvent être faites dans le sens de la longueur.
L'aubergine peut être remplacée par des courgettes, coupées en longueur si elles sont trop petites.
Ingrédients
1 grosse aubergine (ou 2 petites)
Huile d'olive
1 petite gousse d'ail écrasée
Sauce tomate, sauce à pizza ou pesto aux tomates
Tomates tranchées (ou tomates en dés en conserve, égouttées)
Viande au choix (pepperoni, jambon, poulet, bœuf haché, bacon...)
Légumes au choix (oignon, poivron vert, champignons tranchés, olives noires ou olives vertes tranchées...)
Herbes séchées au goût (basilic, origan, herbes de Provence, persil...)
Fromage râpé

Préparation
Préchauffer le four à 400 °F.
Découper l'aubergine en tranches d'un centimètre d'épaisseur, avec la peau.
Placer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (papier parchemin).
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et l'ail écrasé.

Recette 68253, publiée le 2022-05-09 à 15:18, 652 vues

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